Cultivando Hongos

En general, los hongos tienen una vida útil muy corta, aunque difiere mucho de una especie a otra. Algunos tipos pueden vivir tan poco como un día, mientras que otros sobreviven entre una semana y un mes. El ciclo de vida de un hongo comienza como una espora y dura hasta la germinación. Desarrollo de esporas Los hongos comienzan su vida como esporas que se liberan de un hongo completamente desarrollado.

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La región de Arkansas tiene algunas variedades de hongos comestibles para aquellos interesados ​​en elegir las suyas, pero los hongos pueden variar desde sabrosos y saludables hasta ligeramente venenosos y fatales. Tenga precaución al recoger setas para cocinar. Busque orientación de expertos hasta que aprenda a identificar hongos comestibles de sus contrapartes venenosas.

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Las trufas son setas pequeñas, grumosas y blancas que crecen en las raíces de avellanos, pinos y robles. Un árbol con raíces que contienen esporas de trufa puede tardar hasta un año en producir trufas; son raros por esto. Es posible cultivar trufas plantando semillas caídas de un árbol con trufas en sus raíces, pero un método más confiable es comprar un retoño inoculado con esporas de trufa.

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El cultivo de hongos es un tipo único de jardinería. Los hongos son realmente el fruto de un hongo que se cultiva a partir de esporas, o "micelio", una estera de esporas en desarrollo. El micelio también se llama "engendro" de hongos. El suelo ordinario no proporciona el tipo adecuado de nutrientes para el cultivo de hongos. En cambio, otros materiales como paja, aserrín, astillas de madera y compost se utilizan como medio de cultivo, llamado "sustrato".

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Bitterweed es una flor silvestre anual de la familia Aster que frecuentemente infesta pastizales, suelos arenosos, praderas y sitios perturbados. La planta de maleza tiene una altura madura de ½ a 2 ½ pies y florece con pequeñas flores amarillas de cinco a 10 pétalos. Bitterweed recibe su nombre de su follaje amargo y tóxico que le da a la leche de vaca un sabor amargo si se pasta.

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Conocido por el nombre más lírico Matsutake, los hongos de pino son un hongo preciado con un alto precio de mercado. Se recolectan en temporada y pueden alcanzar hasta $ 100 por libra. Los hongos de América del Norte son hongos blancos grandes, mientras que los de Japón son de color oscuro y marrón intenso. El hongo del pino se cosecha en otoño desde debajo de los pinos Lodgepole o Jack enclavados entre agujas de pino y musgo.

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Los hongos silvestres de psilocibina se encuentran en muchos lugares del mundo y se encuentran en al menos 10 variedades diferentes. Algunos hongos que contienen psilocibina aún no han sido nombrados como cepa y simplemente se denominan "no identificados". El más común de los hongos silvestres que contienen psilocibina, Psilocybe cubensis, se encuentra en los Estados Unidos, México, América Central y del Sur y las Antillas.

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Los hongos son una planta silvestre que puede ser deliciosa cuando se agrega a las ensaladas o la salsa de tomate, pero no todos los hongos son seguros para comer. Si vives en el área de Maryland, puede ser tentador recoger hongos que crezcas en tu jardín o en un área boscosa cercana, pero esto puede no ser seguro, dependiendo de la especie que encuentres.

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El consumo de hongos proporciona varios beneficios para la salud. Según el sitio web Mushroom-Appreciation, "la mayoría de los hongos proporcionan alrededor del 20 al 30 por ciento de alto contenido de proteínas en peso seco". Los hongos también son ricos en fibra, vitamina D y otros suplementos esenciales. Como todos los alimentos, los hongos pueden ir mal.

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Los hongos ostra se encuentran en racimos que brotan de árboles muertos y, a veces, caídos. Se pueden ver desde fines del otoño hasta la primavera, casi en todo el mundo. Las esporas de los hongos ostra se recolectan para el cultivo. Los hongos ostras generalmente se comen en sopas y guisos debido a su sutil sabor a nuez.

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Los humanos tienen una relación mixta con los hongos. Los hongos, como las trufas, son una delicia culinaria, mientras que el hongo que causa el pie de atleta no produce más que molestias. Algunos hongos tienen la capacidad de descomponer los árboles en un suelo rico, pero también destruirán la madera en su hogar. El reino de los hongos incluye miles de especies, la mayoría de las cuales pueden reproducirse sexualmente, asexualmente o ambas, dependiendo de las circunstancias.

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Los cazadores de hongos se abren paso a través de áreas boscosas húmedas en busca del hongo comestible preciado. Deben ser hábiles en el proceso de identificación, porque algunos hongos son mortales. Hay más de 3.000 especies de hongos en todo el mundo. Es un hongo y, a diferencia de otras plantas, no tiene clorofila para ayudarlo a fabricar alimentos.

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Cultive hongos comestibles rápidamente en su hogar con algunos suministros. El ambiente óptimo de crecimiento produce hongos en aproximadamente cuatro semanas con la cosecha varias semanas después, dependiendo de la variedad. Elija los champiñones de botón (Agaricus bisporus), shiitake (Lentinula edodes) o ostras (especies de Pleurotus) para obtener los mejores resultados al cultivar hongos rápidamente en casa.

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El hongo morel comestible crece en todo EE. UU. Los rumores y los cuentos de viejas sugieren que el hongo morel aparece durante la noche, debido al rápido ritmo al que emergen estos hongos y alcanzan alturas maduras. El hongo morel tiene una cabeza esponjosa característica. Temporada de crecimiento Los hongos Morel tienen una temporada de crecimiento corta que generalmente dura solo un mes o menos.

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Las setas pasan por tres estados para convertirse en los hongos que disfrutas en varios platos. La primera etapa es la etapa de desove, la segunda etapa es el estado de crecimiento vegetativo y la tercera es la etapa de fructificación. La producción de desove es difícil y es mejor dejarla a los cultivadores profesionales de hongos. Obtenga su engendro de ellos después de haber preparado su propia caja de cultivo de hongos en casa y sazonar el compost adecuadamente.

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Ya sea que esté buscando hongos en Virginia o en otros lugares, lleve consigo una guía de campo para identificar los hongos. Los bosques en Virginia ofrecen ambientes frescos y húmedos que producen hongos como colmenillas, rebozuelos y hongos ostra, todos los cuales son fáciles de identificar. Se pueden encontrar rebozuelos de color naranja brillante en Virginia.

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Puedes cultivar tus propios hongos comestibles en un cubo portátil de 5 galones. Los hongos ostra (Pleurotus spp.) Son la mejor opción para el cultivo en cubos, porque son menos sensibles a las condiciones de crecimiento y menos exigentes con los medios de cultivo que otras variedades de hongos. Puede cultivar los hongos en interiores o exteriores, siempre que los hongos tengan los niveles de humedad y temperatura de crecimiento necesarios.

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Las setas vienen en muchas formas, tamaños, colores y texturas. Y, muchos de ellos se cosechan en la naturaleza, como colmenillas y rebozuelos. Se han hecho esfuerzos para cultivar rebozuelos, pero hasta la fecha, no han demostrado ser muy exitosos porque los rebozuelos requieren una relación simbiótica con los árboles en los bosques para florecer.

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Cultivar hongos comestibles es un tipo diferente de jardinería, pero es totalmente posible hacerlo una vez que comprenda el proceso. Y hay muchas razones para hacerlo, ya que los hongos son bajos en grasas y proteínas pero bastante altos en una variedad de vitaminas B importantes. Además, los champiñones son extremadamente versátiles en la cocina y son deliciosos.

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Si alguna vez ha querido cultivar hongos para ahorrar dinero comprándolos, también podría considerar cultivarlos como una pequeña empresa emergente. Una vez que aprende los conceptos básicos del cultivo de hongos, no se necesita mucho más esfuerzo o capacitación para cultivarlos en cantidades suficientes para comercializar y vender. Debido a que los hongos siguen teniendo una gran demanda y requieren muchos dólares por libra, puede venderlos a mayoristas u ofrecerlos a precios minoristas y obtener grandes ganancias.

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