Las briquetas de carbón se usan para obtener una llama constante al asar a la parrilla. Se preparan comprimiendo aserrín y aglutinantes en briquetas uniformes. Si las briquetas son demasiado viejas, no se encenderán. Determinar si sus briquetas de carbón han expirado y cómo mantenerlas utilizables asegurará que tenga un suministro de combustible listo para su próxima barbacoa.
Crédito: Jupiterimages / Comstock / Getty Images Extienda la vida útil de las briquetas con el almacenamiento adecuado.Tipos
Las briquetas de carbón vienen en dos tipos: con y sin líquido para encendedores. El líquido más ligero agregado a las briquetas hace que encender el carbón sea más fácil, pero algunos pueden percibir un ligero sabor a petróleo en sus alimentos cuando usan briquetas de carbón con infusión de líquido más ligero. Las briquetas de carbón natural no contienen líquido para encendedores y utilizan todos los ingredientes aglutinantes naturales. Las marcas difieren en la facilidad con que se encienden y queman. Pruebe varios para encontrar la marca de briquetas con la que prefiere cocinar más.
Briquetas caducadas
Cuando las briquetas hayan pasado su mejor momento, no se encenderán fácilmente. Esto sucede porque el líquido más ligero en ellos se ha evaporado o las briquetas han absorbido la humedad de la atmósfera. El carbón vegetal es poroso y absorbe fácilmente cualquier humedad del área. Al igual que la madera húmeda, las briquetas húmedas no se encenderán. Si su recipiente de briquetas de carbón se ha mojado o las briquetas no se encenderán fácilmente, es posible que hayan pasado su mejor momento.
Almacenamiento
Almacenar las briquetas de carbón de manera adecuada asegura que durarán indefinidamente. Mantenga las briquetas en un recipiente hermético. Coloque el recipiente en un lugar fresco y seco. Esto evita exponer las briquetas al exceso de humedad en el aire. Las briquetas sin sellar también son propensas a la evaporación del líquido más ligero en ellas.
Guardar briquetas
Si nota humedad en sus briquetas, puede secarlas al sol. Extienda las briquetas de carbón en bandejas para hornear y colóquelas a pleno sol en un día seco durante uno o dos días o hasta que las briquetas se hayan secado. Si el líquido del encendedor se ha evaporado, agregue un chorro de líquido encendedor a los carbones antes de encenderlos, y deje que las briquetas se quemen durante al menos 30 minutos antes de usarlas para cocinar.
