La manzanilla (Matricaria recutita), resistente en las zonas de resistencia de plantas del Departamento de Agricultura de EE. UU. 2 a 8, es miembro de la gran familia de las margaritas o Asteraceae. Para describir las diferencias entre la manzanilla y otras flores de margarita, es importante diferenciar entre las diversas especies que comúnmente se llaman margaritas. Entre las margaritas de jardín más comunes están las Shastas (Leucanthemum x superbum), resistentes en las zonas USDA 5 a 8; tipos de ojo de buey como "Maikonigen" o May Queen (Leucanthemum vulgare "Maikonigen" May Queen), resistentes en las zonas USDA 3 a 8 y margaritas inglesas (Bellis perennis), resistentes en las zonas USDA 4 a 8. (The American Horticultural Society Encyclopedia de plantas y flores; Christopher Brickell, editor en jefe, 2011, p. 619)
Características de manzanilla
Las flores en forma de margarita de 1 pulgada de ancho de manzanilla consisten en centros amarillos que contienen una gran variedad de pequeñas flores verdaderas que son tubulares en apariencia. Estos prominentes centros cónicos o abovedados están rodeados de 10 a 20 rayos blancos o pétalos que están muy ligeramente reflejados o curvados hacia atrás. Cada pétalo puede tener una pequeña muesca al final y parecer algo arrugado. Las flores individuales de manzanilla nacen sobre tallos que pueden medir hasta 2.5 pies de altura. Las flores de manzanilla son aromáticas, al igual que el follaje de la planta. (Hortus Third; Liberty Hyde Bailey, Esther Zoe Bailey, et al., 1976, p. 718)
